Duration 10:2

بسبوسة محشية قشطة وكاروهات دبل لذيذة لرمضان لازم تجربوها

146 387 watched

4.5 K

Published 16 May 2018

السلام عليكم المقادير مع الطريقة كاملة كتابة رمضان كريم لاتنسوني من الايك والشير وشكرا لدعمكم كوبين سميد خشن او وسط او مخلوط نصف كوب سمن او مخلوط زيت وسمن او زبدة وسمن او زيت وزبدة يبس السميد جيدا مع السمن 5دقائق ثم يضاف ربع ملعقة بيكينع باودر وربع ملعقة كربونات او صودا،كربولة، وكوب جوز الهند وتحرك ويترك الخليط جانبا نضع في وعاء اخر 3حبات بيض بجو الغرفة تخفق مع رشة فانيلا وخل 5دقائق ثم نضيف نصف كوب سكر بالتدريج مع الخفق ثم نضيف خليط السميد فوق البيض ونضيف لبن زبادي حتى يصبح الخليط مثل خليط الكيك رخو نوعا ما ونضيف ملعقتين مي ونحرك بالمعلقة نضع نصف الكمية بصينية مدهونة زبدة او سمنة او طحينة وندخلها فرن حامي 190من الاعلى والاسفل لتتحمرمن الاطراف نخرجها ونسقيها نصف كوب شيرة ساخنة ونضع طبقة القشطة مكونة من 3كوب حليب وفنجان نشا وتحرك عالنار لتسبك نرفعها ونضيف علبتين قشطة قيمر جاهزة وتخفق مع نصف ملعقة ماء زهر تصب في وعاء او كيس وتبرد ساعتين قبل وضعها عالبسبوسة ندخلها فرن 5د لتتماسك من الاعلى ونضيف باقي خليط البسبوسة مع تلت كوب مي ايضا من جديد يجب ان يكون رخو اكثر من الطبقة الاولى يصب بكيس ويسكب بشكل خطوط ويمسد بملعقة مبلولة ماء ونضع طبقة قشطة بشكل مربعات عالوجه (كاروهات )ندخلها فرن من الاعلى التشغيل فقط 190بالرف الاخير من تحت خلوها مع المراقبة لتتحمر طلعوها وسقوها شيرة ساخن افضل مباشرة نتركها تبرد 3ساعات بالبراد وتزين حسب الرغبة وتقدم تحتاج كوبين شيرةاو قطر لهادا العيار مع نصف كوب المذكور للطبقة الاولى طريقة القطر /watch/8YQcG3kt5ZYtc