وصفات رمضانيه سهله اكلات رمضان لشيف السعودية المبدعة افنان الجوهر

🔥🍳 بسبوسة المقلاة لذيييييذه وتفك ازمة اللي ماعنده فرن 😍🤩👌🏻 @fno_algohr @fno_algohr المقادير : نص كوب سميد نص كوب حليب بودرة ثلث كوب سكر نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر ثلث كوب زيت علبة قشطة ١٧٠ غرام الحشوة : قشطة قيمر التشريبة : ربع كوب حليب مبخر نص كوب حليب مكثف ⚠️ ملاحظات مهمة : مقاس المقلاة ٢٤ سم 🍳 وضروري تكون غير قابله للإلتصاق✨ إذا حجم المقلاة كبير 🍳 ضاعفوا كمية المقادير على نار هادية جداً 🕯 لفوا طبقتين او ثلاثه من القصدير وحطوه فوق النار عشان يوزع الحرارة والتحمير يكون موحد كيف نعرف إنها استوت ؟ اذا شفتوا الجوانب حمرت والطبقه اللي فوق نشفت يعني بعد ١٥ او ٢٠ دقيقه شيكوا اذا استوت او باقي رشوا فوقها سميد عشان ماتلصق بالصحن لما نقلبها للجهة الثانية ونمسح المقلاة من السميد الزايد وندهنها بشوية زبدة ونرجع البسبوسة تتحمر من الجهة الثانية تاخذ معاكم تقريباً من ٥ إلى ١٠ دقايق ⏰🔥 ونسقيها بالشيره او بالحليب المكثف @fno_algohr @fno_algohr 🥜 تمر رول بالمكسرات احفظوها لرمضان لذيذة مع القهوة وبدون سكر ☕️👌🏻 @fno_algohr @fno_algohr المقادير : كوب تمر منزوع النوى ملعقة كبيرة زبدة ربع كوب كاجو ربع كوب فستق ربع كوب جوز ربع كوب لوز ملعقتين كبيرة سمسم محمص ملعقه صغيرة هيل مطحون ملعقتين كبيرة طحينة ( حسب الرغبه ) استخدمت هنا تمر خلاص نشيل منه النوى ونفرمه 🌪 وبطاوة على النار 🍳🔥 نحط زبدة 🧈 نحمص فيها المكسرات ونحط فوقهم التمر والسمسم والطحينة نقلبهم مع بعض ونشكلها على شكل رول ونرش عليها سمسم ونلفها بنايلون او قصدير وبالفريزر اقل شيء نص ساعة تتماسك ⏰ بعدين نقطعها ونقدمها مع القهوة جربوها وعليكم بالعافية ☕️♥️د بديل الزبدة 🧈 زيت سمسم او دبس التمر ✅ والطحينة اختياري مو ضروري بس اعطتها طعم لذيذ @fno_algohr @fno_algohr 🔥🍳 كيكة المقلاة أو الطاوة من ألذ وأسهل الكيكات وفي ١٠ دقايق بس ⏰😍👌🏻 @fno_algohr @fno_algohr المقادير : ربع كوب زبدة مذابة ٣٠ غرام 🧈 ٣ ملاعق كبيرة كاكاو مُر " خام " 🍫 بيضة بحرارة الغرفة 🥚 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة او بودرة 🥄 ثلث كوب سكر 🍥 ربع كوب حليب سائل🥛 ربع كوب دقيق ✨ ربع ملعقة صغيرة بكينج صودا 🥄 ✨ لتشريب الكيك : ربع كوب حليب سائل ذوب معاه ملعقة صغيرة نوتيلا بصرحة الكيكة رهيبه رهيبه رهيبة اولاً ماتاخذ وقت الشغل كله مع الطبخ اخذ معايا ١٥ دقيقة بالضبط ⏰👌🏻👌🏻 وثانياً قوام الكيك هش وخفيف والنتيجه نفس الفرن 🔥 بس بوقت قصير واذا سويتوها مره راح تستغنوا عن الفرن ⚠️ ملاحظات مهمة جداً 👇🏻 : ١- مقاس المقلاة اللي استخدمتها ٢٤ سم ٢- المقلاة او الطاوة ضروي تكون غير قابلة للإلتصاق استخدموا التيفال او الجرانيت او اي مقلاة تكون ثقيله واذا ماعندكم او متخوفين تتحرق حطوا ورق زبدة ٣- النار تكون جداً هاديه يعني خلوها شمعة ٤- وحطوا عازل بين النار والطاوة 🍳🔥 واذا ماعندكم نفس اللي عندي ممكن تحطوا طاوة فوق طاوة او اي شيء المهم النار ماتكون مباشرة على الطاوة ٥- الكمية اللي سويتها اخذت معايا على النار ١٠ دقايق بالضبط اذا بتضاعفوا الكمية الوقت بيزيد حسب كمية الخليط ⏰ ٦- بديل الزبدة زيت بنفس الكميه يعني ربع كوب ٧- اذا ماعندكم بيكنج صودا حطوا بيكنج بودر 🤍 ٨- الكمية طلعتلي ٨ قطع @fno_algohr @fno_algohr 🧊🍹مشروبات باردة ومنعشة‏⠀ @fno_algohr @fno_algohr ✨ المشروب الأول : كوب مانجا مجمدة 🥭 كوب جوافة مجمدة 🍐 حبه موز 🍌 نص كوب حليب بودرة 🥛 ملعقتين كبيرة عسل 🍯 كوب ماء بارد 💦 ثلج 🧊 ✨ المشروب الثاني : كوب فروالة مجمدة 🍓 كوب مانجا مجمدة 🥭 حبة موز 🍌 ٣ ملاعق ايسكريم أو عسل 🍨 كوب حليب سائل 🥛 @fno_algohr @fno_algohr ✨ ٤ حشوات سمبوسة لذيذة وسريعة وغير عن المعتاد جربوها 😍🤩👌🏻‏⠀ @fno_algohr @fno_algohr‏⠀ ١- لبنة سبايسي : كوب لبنة 🥛 ملعقة كبيرة شطة حارة 🌶 ربع كوب زيتون شرايح ‏⠀ ٢- بطاطس بالأجبان : حبتين بطاطس مسلوقه ومهروسة 🥔 كوب جبنة شيدر وكوب موزاريلا 🧀 ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 🍀 ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود 🧂 نص كوب ذرة ‏⠀ ٣- الحشوة الثالثة : حلاوة طحينية وجبنة بيضاء وحطوها بالفرن اطعم وألذ من القلي‏⠀ ٤- بنكهة السينابون : احشي السمبوسة بجبن المربعات وبعد ماتقليها غطيها بخلطة السكر : نص كوب سكر ناعم او بودرة ملعقة صغيرة كاكاو ملعقة صغيرة قرفة‏⠀ وبالخلاط 🌪: ٤ حبات جبن مربعات او المثلثات نص كوب حليب مكثف @fno_algohr @fno_algohr ♥️😍 مقلية وحُمر من يد أمي مقرمشة من برا وطريه من جوا ومع الحُمَر كلام ثاني @fno_algohr @fno_algohr المقادير : كوبين دقيق ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل أسود كوب وربع ماء كوب كراث أو أكثر نص كوب بصل أخضر نغطيها تتخمر ساعة كاملة ⏰✨ ونقليها بزيت غزير وحار مع التقليب المستمر للصوص : تمر هندي ١٥٠ غرام ننقعه بكوبين ماء مغلي 💦🔥١٠ دقايق بعدين نصفيه ونحط ملعقة صغيرة ملح وكمون بالخلاط 🌪: شوية كزبرة وفص ثوم وفلفل حار ونصبهم فوق الصوص ونحركهم مع بعض @fno_algohr @fno_algohr 🥪 صينية وسندوتشات لذيذة وراح تعجب الكل جربوها 😍 @fno_algohr @fno_algohr المقادير : خضار مشكلة من السنبلة 🌾 بصل 🧅 وفلفل 🌶 صدور دجاج ٥٠٠ غرام 🐓 حبه فلفل رومي 🫑 حبتين طماطم 🍅 ملعقة صغيرة ملح 🧂 نص ملعقة صغيرة فلفل اسود 🖤 نص ملعقة صغير بودرة الثوم 🧄 ملعقة كبيرة بابريكا ♥️🥄 حبتين بطاطس 🥔 بالقلاية الهوائية 🔥 توست 🍞 هلابينو 🌶 موزاريلا 🧀 الخلطة البيضاء : علبة قشطة 🥛 ملعقتين جبن سائل ✨ @fno_algohr @fno_algohr

Category