Duration 2:37
بردة بلاو | | برياني | | أكل عراقي | | طبخات عراقية | | المقادير في صندوق الوصف
Published 14 Feb 2023
الحشوة لحم تمن بزاليا كشمش (زبيب) شعرية بتيته(بطاطا) بصل لوز بيض العجينه العجينه الجاهزة للبورك او للبقلاوة طريقة العمل نقطع اللحم مكعبات ونحمسه على النار مع تغطية القدر ونار عالية ونضع البهارات (كركم /بهارات قوزي/القليل من الدارسين/هيل مطحون /ورق غار / فلفل أسود/بالاخير نضيف الملح ) نحضر ماء الارز مع القليل من الدارسين والكركم والملح وبعد بزل الارز نحمس الشعرية في القدر ونضيف عليه الماء والهيل المطحون والدارسين والقليل من الملح ونضيف عليه البزاليا والكشمش وبالاخير نضيف الارز ونستمر بالتقليب ونغطي القدر ونضعه على نار هادئة نقطع البطاطا مكعبات والبصل شرائح ونقليهم على النار كل واحد على حدا مع وضع القليل من الفلفل الاسود والدارسين نسلق البيض ونقليه على النار ونسلق اللوز ونقليه ايضا وبالاخير مثل الفديو نضعه في طبقات وندهن الطبقات مع زبد لتلتصق الطبقات العجينه ونضع البردة بلاو في الفرن على درجة الحرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة او اقل الى ان يكون لونها ذهبي
Category
Show more
Comments - 8
Related videos for بردة بلاو | | برياني | | أكل عراقي | | طبخات عراقية | | المقادير في صندوق الوصف :
