@M_-sh1oklast yearماشاء الله على الي يطبخ بسم الله عليه، قمة في الرقي والاخلاق والاحترام 2
@
@fatimahsaad19213 years agoجزاكم الله خير.. يازين الأولين وزين طبخهم بساطه ولذاذه ولا كلفه ولا شيء رحم الله الحي والميت منهم وجمعنا الله ووالدينا بهم في الفردوس الأعلى 6
@
@Q50.3.03 years agoانا من الطايف وطول حياتي اكل السليق هذا السليق الحقيقي وكل اللي تشوفونه بالمقاطع مجرد اجتهادات وتفقدك لذة السليق الولد هذا علمكم أصول سليق أهل الطايف خلكم مع هالرجال وتذوقون لذه السليق الطائفي والف صحه وعافيه ...5
@
@abobaseel113 years agoفيديو قصير شرح سهل جميل بسيط جدا دون تعقيدات حط بابريكا ماريغانونيا ايطالية مع نفحات المسك العنبري والفلفست اللي مالها داعي.. شكرا من الاعماق للأخ اللي يشرح دون شكر المصور الحشري اللي تدخل في زيادة حليب الماعز في الطبخ.. ...4
@
@user-fi8mx5jc7i2 years agoنجح البرنامج وتفوق المعلم وأخطاء المذيع
@
@user-me3gp2gp4u4 months agoهو كذا سبحان الله الشيف يجيك نفسه حلوه وطبخه ممتاز المشكله في الي يصور والي يعلق من صوته تبطل تتفرج على المقطع
@
@user-tq7lh8nk9p4 years agoهذا الطبخ ولابلاش.. ماشاء الله. تسلم ايدك💚🇸🇦💚 3
@
@Mr1250lol4 years agoماشاء الله تبارك الله احسنت بيض الله وجهك 2
@
@hussainalfarhan36584 years agoياسلام... ممتاز حق شغل اليل.. يعطي طاقه 1
@
@naifmohammd80354 years agoسليق اهل الحجاز يشتهرون به قبايل مكه والطايف أتذكر ابوي يوم كان يطبخ في البيت الله يرحمه ويجونا الجماعه في أعياد الفطر ايام حلوه تدور علينا اكثر من عشره ايام سواليف ولعب مجارير راحت هذيك الايام مع اهلها محدثكم القرشي من مكه 7
@
@zmoq_91494 years agoاكره شي اللي يتدخل معك في الطبخ زود حط افعل 65
@
@chairmanaboali41864 years agoما شاءالله تبارك الله .. جعله مهابيط العفئ 1
@
@user-xt5vn3bi4l4 years agoيابعد حيي 🤗 صلي على محمد عليه افضل الصلاه والسلام 8
@
@user-nv9jv5js7o4 years agoمااروعك ياشيخ في خطبه عسى فيه العافيه يارب
@
@user-zy9bk4nt9j4 years agoاسعد الله صباحكم بكل خير وبيض الله وجهك طبخ على مستوى عااااالي وبين عليه مخمخ اخوك القرشي من مكه
@
@ABMy365last yearعلى حسب خبرتي الحليب يحطونه اهل الباديه الاولين وقالوا سليق اهل جده ومكة والمدينه يحطونه حليب طازج او حليب بودره يتم تذويبه بالماء مع مستكه بس السليق العربي الطايفي بدون حليب من الاخر وبعد ماتحط الرز تخليه على جمر بين عالي وخفيف بدون شعلة حطب ، وراح نجرب طريقتكم بالبر وشكرا لك ...2
@
@user-kl6rk1iw3k4 years agoحتى الحليب ماله داعي لكن انت الوحيد اللي سويت السليق على اصوله...بطل 3
@
@user-xw1if2yi4vlast yearالاولين عندنا في ثقيف بالطائف مانعصده كذا لازم تكون الحبه واقفه انا ماحب اضافه حليب ولا شي لحم والمرقه تبعه للرز فقط مع اضافه قليل من السمن البري هذا طبخ الاولين الصح اما نعصده ونخليه مثل الهريسه هذي طريقه الحضران أهل المدن 1
@
@aaasss17538 months agoتسلم يمنى الطباخ هذا السليق على اصوله بجميع تفاصيله الحليب اختياري ماهو ضروري المهم رز ابو سيوف يغسل مره وحده و مرق الرز يكون زايد علشان يرتوي الرز ويطلع نفس القوام
@
@user-fk8hi1vm1h3 years agoتسلم يدك شغل مرتب ماشاء الله لاقوة الابالله فين احصل حليب الماعز طاظه وشكرآ لك
@
@user-tc6ro7wi5l4 years agoهذا سليق أهل مكه اللي يضاف له حليب سليق الطايف من يومه مرقة اللحم مع الرز فقط ويضاف له احيانا سمن بري على الوجه على نهايته عموما موفق وإلى الأمام 9
@
@ASH-dh6br4 years agoالله يسلمك لو سمحت طرشي الفيديوهات طريقة طبخ الذبايح مرق 1
@
@Kiing9902 years agoالسليق ماء ورز ولحم فقط واذا تبي نكهه اوزن الماء واحسب للحم صح واكبس الرز ع اللحم 1
@user-po6ur4gn8f3 years agoبس ياخي لعد تتدخل في الطبخ رفعت ظغطي زود حط افعل شيل النوعيه ذي هم سبب فشل الطبخه وانا مجرب كثييييرر 2
@
@mksmks33614 years agoشغله ممتاز . لكن ملاحظتين مهمه . الحليب في البدايه موزون وشغله شغل معلم . لين طلبوا منه يزود الحليب وهنا اخلفوا الشغله . وصار يبغا ينشف الحليب على حساب حبة الرز وبدت تذوب . لو خلوا الرجال على شغلته الاوله ميه في الميه . الثانيه السمن هذا مانعرف له اساس . لعله اجتهاد من الطباخ او طلب من الضيوف . هذا والعلم لله وحده . جعله سليق العافيه . والله يبيض وجيهكم جميع ...4
@
@gamilalshreef87454 years agoمايصلح كت السمن كت والحليب قله زيدزاد هي طعم ونكه والاالدعوه رشوف بس حقيقه اجتهادمن الشباب الله يسعدهم 3
@
@nouressa62584 years agoوالله شكله لذيذ بس كثرت سمن حيل شكللك تبي تنتحر 🤣 بس مشكور على مجهودك 3
@
@user-bh2cb8du2b4 years agoياجماعة السليق نفس الرز ينفخ ويطلع كرش اعجبني طعمه 1
@
@sMohannedlast yearالسليق الطائفي الاصلي ( رز + سمن اصلي ابيض + اللحمة فقططط ) ولا حليب ولا قشطة ولا شي ثاني 1
@
@user-ob4ms2zo4f2 years agoكثير من الي علقوا على طريقة الرجال في طبخ السليق بين مؤيد وبين معارض انها طريقة الا ولين في طبخ السليق ومكوناته انا اشوف ان طريقته صحيحه وكل المكونات طبيعيه اتذكر واحد زارنا عند أبلنا في البر وقال بسوي لكم سليق الليله. وجاب الذبيحه وجاب رز ابو سيوف وقشطه وحليب المهم ان الرجال اجتهد وسوى العشا وكان دسم دسم بماتعنيه الكلمه حتى ان الصبح صحينا وكل واحد كانه شارب جالون زيت من الدسم والسليق وجبه في نظري ماتصلح اللا مره فالاسبوع واللا غدا ثم بعدها لاتاكل شي. لانها ثقيله وتزيد الوزن بسرعه ...1
@
@user-dj6io1vw7w4 years agoساعة ماتظهر اللحم من القدر تشيل الحطب المولع اللي شاب نار تخلي الجمر لانه الرز مايحتاج نار قويه ينحرق والكرار والحكاكه مانصحبها يخرج معها بعض معدن القدر وتصبح مضره وطبخه ممتازه وسلامتكم 4
@
@AbdullahAbdullah-bp3rt4 years agoالسليق الطايفي لا يضاف له حليب فقط يضاف الماء قليلاً ثم يضاف له المرق السليق الذي يضاف له الحليب ليس له علاقه بسليق الطايف وإنما ما رائيته هو قريب من السليق ومحبب لدى أهل مكه المكرمه اما الحجاز وبقية القبايل لايضيفوا الحليب ...14
@
@user-hc6jf8jx1x3 years agoما يصلح لكبار السن ع الطواري ع طول 2
@
@hashimhamli56454 years agoالله يجعله بالعافيه وحرام عليك انا متكمم
@
@user-sy1vk5zj7e2 years agoسليق اهل الطايف ماء وملح بس بدون اضافات
@
@user-js8lo8cj7d4 years agoماكان له داعي السَمن في الأخير الدهن اللي في الحليب والشحم واللحم كاااااافي ضغط وسكر وكلسترول 7
@
@afa4500ify4 years agoكان شغل الرجال ممتاز وعارف كم يحتاج حليب لين قلتو زود حليب دمرتو الطبخه
@
@hgkuld3 years agoسليق الطايفئ بدون حلب هذا سليق سيريلاك 1
@
@user-qh7wd4vr3t3 years ago😊 الاولين ماعندهم رز ، ولا و كانوا لاشربون حليب الغنم والماعز إلا بعد أن يحولوه إلى لبن 🛑
@
@hossha76693 years agoالسليق الطائفي ما ينحط عليه حليب نهائيا. السر في طعم الحليب الذبيحه تكون من تحت امها اي انها ابو شهرين او 3 شهور السليق الفعلي ما ينحط عليه حليب الى واحد غشيم 1
@
@Be3oo5153 years agoالسليق الطايفي بدون اي اضافه لا حليب ولا قشطه بس سمن بري بعد الانتهاء من الطبخ
@
@sakralotaibi73504 years agoسليق على اصوله صح بس ناس بالتعليقات الا يدورون شي غلط شفه حط كذا حط هذا !!!
@
@ushsgdbvx93974 years agoهلحين يجيك ابويمن يقول السليق أصلة يمني 😆 5
@
@Dddd-it2ll4 years agoواللحم... طيبه. َيبين في....... المرق وطيب مرعى البل يبين في الغبوق
@
@QRN922 years ago
@
@trok507x54 years agoشاطرين في الأكل والشرب وبعدين ايش الثمره
@
@foox23474 years agoالسليق يضاف له مرق أول مره اسمع سليق بحليب 2
@
@baderalutibi10553 years agoالطبخة هذي اسمج طبخه بالتاريخ. لا طعم و لا لون
@
@nanaalkahldy19014 years agoكثروا من ذكر الله و غطو الاكل و هو ينطبخ 1
@
@user-lh9pj5or9d3 months agoھاذا مو سليق طايفي ولا ينتمي للطايف لا تولف وتقولو سليقي طايفي لو انكم من الطايف كان تعرف كيف السليق .. خلي سليق الطايف الى اھل الطايف .. بلا ھياط فاضي
@
@Q50.3.03 years agoهذا سليق الطايف مو مو حق دهران اويلااااااااااااه ياليبانيه يقولك السليق النجد ههههههههه
@
@trok507x54 years agoشاطرين في التصوير ولا كل لوزعتوه للمحتاجين كان افضل 1
@
@SA-sh3wo3 years agoهذا ماهو سليق على اصوله السليق مرق فقط وسمن اما حليب والبعض يحط قشطة صار كيك مو سليق 2
هذا السليق الحقيقي وكل اللي تشوفونه بالمقاطع مجرد اجتهادات وتفقدك لذة السليق
الولد هذا علمكم أصول سليق أهل الطايف
خلكم مع هالرجال وتذوقون لذه السليق الطائفي والف صحه وعافيه ... 5
شكرا من الاعماق للأخ اللي يشرح دون شكر المصور الحشري اللي تدخل في زيادة حليب الماعز في الطبخ.. ... 4
وتفوق المعلم
وأخطاء المذيع
المشكله في الي يصور والي يعلق من صوته تبطل تتفرج على المقطع
صلي على محمد عليه افضل الصلاه والسلام 8
لكن انت الوحيد اللي سويت السليق على اصوله...بطل 3
الحليب في البدايه موزون وشغله شغل معلم . لين طلبوا منه يزود الحليب وهنا اخلفوا الشغله .
وصار يبغا ينشف الحليب على حساب حبة الرز وبدت تذوب . لو خلوا الرجال على شغلته الاوله ميه في الميه .
الثانيه السمن هذا مانعرف له اساس . لعله اجتهاد من الطباخ او طلب من الضيوف .
هذا والعلم لله وحده . جعله سليق العافيه . والله يبيض وجيهكم جميع ... 4
انا اشوف ان طريقته صحيحه وكل المكونات طبيعيه
اتذكر واحد زارنا عند أبلنا في البر وقال بسوي لكم سليق الليله. وجاب الذبيحه وجاب رز ابو سيوف وقشطه وحليب المهم ان الرجال اجتهد وسوى العشا وكان دسم دسم بماتعنيه الكلمه حتى ان الصبح صحينا وكل واحد كانه شارب جالون زيت من الدسم
والسليق وجبه في نظري ماتصلح اللا مره فالاسبوع واللا غدا ثم بعدها لاتاكل شي. لانها ثقيله وتزيد الوزن بسرعه ... 1
فقط يضاف الماء قليلاً ثم يضاف له المرق
السليق الذي يضاف له الحليب ليس له علاقه بسليق الطايف وإنما ما رائيته هو قريب من السليق ومحبب لدى أهل مكه المكرمه
اما الحجاز وبقية القبايل لايضيفوا الحليب ... 14
ع الطواري ع طول 2
السر في طعم الحليب الذبيحه تكون من تحت امها
اي انها ابو شهرين او 3 شهور
السليق الفعلي ما ينحط عليه حليب الى واحد غشيم 1
وطيب مرعى البل يبين في الغبوق